毋庸置疑，道口燒雞的現(xiàn)代傳承或當(dāng)下意義構(gòu)建，離不開進(jìn)一步的田野考察。只有挖掘出它在民間的當(dāng)下坐標(biāo)位置，才能對(duì)其此在的文化生態(tài)有更詳盡的把握。掌握正確的方法，是田野調(diào)查成功的基石。但在過去的田野調(diào)查中，由于種種原因，離我們的許多田野調(diào)查往往過于形式化，沒能達(dá)到其原本的作用。所以說，我們要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.重視道口燒雞的文化生態(tài)，尤其要重視民間性，在收集整理過程中避免以雅化俗。

　　2.對(duì)道口燒雞做充分的了解和認(rèn)識(shí)，在對(duì)采集地進(jìn)行田野考察之后，不能一勞永逸的認(rèn)為該處田野調(diào)查工作已經(jīng)全部完成，要知道，道口燒雞在傳承過程中是動(dòng)態(tài)的，不斷發(fā)生變化的，對(duì)這種動(dòng)態(tài)傳承特點(diǎn)要做到充分理解。

　　3.道口燒雞具體時(shí)態(tài)性，它一經(jīng)整理完畢，導(dǎo)向過去時(shí)。我們的田野工作應(yīng)該注重現(xiàn)在時(shí)。要知道，當(dāng)下的文化是很有意義的。

　　4.調(diào)查者不事先預(yù)設(shè)太多調(diào)查目標(biāo)，或懷揣預(yù)先成見，不為被訪者挖掘陷阱，避免使其落入種種預(yù)設(shè)的表格文本中。

　　5.對(duì)意義的辨析和把握作為一種理論上的提升，對(duì)感知的目標(biāo)和結(jié)果完成一種理性梳理。

　　以上便是小編給大家整理的關(guān)于道口燒雞傳統(tǒng)制作工藝研究方法的簡(jiǎn)單介紹，更多有關(guān)道口燒雞相關(guān)信息敬請(qǐng)關(guān)注：http://m.kidschairandtable.com/