隨著鹵制品行業(yè)規(guī)模的不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者的偏好也逐漸發(fā)生著改變。義興張道口燒雞為大家簡(jiǎn)單分析下鹵制品的發(fā)展前景，一起來(lái)看看吧，希望對(duì)您會(huì)有幫助。

      鹵制品屬于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色澤，調(diào)味品主要用鹽和少量醬油，以其原有的色、香、味為主。以家禽、家畜的肉和內(nèi)臟及野味、部分水產(chǎn)品、蔬菜為主要原料，放入調(diào)制好的鹵汁中，旺火燒開(kāi)，小火浸煮，使鹵汁滋味緩慢滲入原料肌理，便成為香濃味美的鹵制品。

      因?yàn)辂u制品特有的工藝，和保密的配方，“熱做冷吃”，口味鮮香。調(diào)好的鹵汁可長(zhǎng)期使用，而且越陳越香，所以行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品的生命周期相對(duì)較長(zhǎng)。

　　隨著我國(guó)居民收入水平提升，居民的消費(fèi)從生存型消費(fèi)向享受型、發(fā)展型消費(fèi)加速轉(zhuǎn)變。

　　目前品牌和知名度已經(jīng)成為影響消費(fèi)行為的重要因素。消費(fèi)者也更為看重鹵制食品的安全和衛(wèi)生問(wèn)題，有包裝鹵制品的市場(chǎng)份額也非常大，并逐漸成長(zhǎng)為市場(chǎng)上的主要消費(fèi)品種之一。目前，我國(guó)鹵制品行業(yè)市場(chǎng)潛力大，品牌已基本完成供應(yīng)鏈的布局，產(chǎn)能分布均勻、生鮮日配到位以及門(mén)店。

      道口燒雞是我國(guó)有名的三大名雞之一，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味型俱佳。        自清朝順治年間由“義興張”創(chuàng)始三百多年來(lái)，馳名各地，暢銷(xiāo)四方。曾作為河南名食用以招待領(lǐng)導(dǎo)和外國(guó)政要，被確定為國(guó)務(wù)院食品、河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后榮獲國(guó)家和省部級(jí)十多種榮譽(yù)稱號(hào)，注冊(cè)商標(biāo)“張存有”被評(píng)為“河南省商標(biāo)”。公司擬建設(shè)濃縮飼料生產(chǎn)線和與燒雞加工相配套的“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)雞基地，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售一條龍。義興張道口燒雞歡迎新老客戶來(lái)電洽談業(yè)務(wù)！